優っくり小規模多機能介護石神井台沼辺
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活動報告 2017/02/23 14:59

ご当地料理

本日長野県のご当地料理を作りました。お蕎麦とおやきです。具は茄子の味噌焼きと野沢菜です。

まずは生地を練って皮を作ります。出来上がっていきますと粘り気が強くなってきます。

その後は具材を切って行きます。入れ替わりでどんどん切って頂きます。

切り終わりましたら炒めて頂き、餃子のように具を包んでいきます。

焼いて蒸したら完成です。お蕎麦は茹でて完成です。

お蕎麦とおやきを食べた皆様は「おやきもちもちしていて美味しいわ」「お蕎麦食べるとおやきが全部入らないわ」

「おやき、それぞれ具が違うのね、びっくり」等わいわいと食事をされました。

次回は何県になるか楽しみです。

byファルコン

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